Zeitersparnis in der Weihnachtsbäckerei

Alle Jahre wieder… Jetzt ist es wieder so weit, die Aventszeit ist da und diese mit scheinbar unendlich vielen Traditionen besetzte Zeit treibt jedes Jahr, auch im Zeitalter von Hochtechnisierung, in allen Lebensbereichen Frauen dazu, ihre Familie mit selbstgebackenen Plätzchen … Weiterlesen

Spülmaschinenfest oder Spülmaschinen-geeignet ?

Beim Kauf von Küchengeschirr, insbesondere bei der Suche nach einem universell einsetzbaren Essbesteck, das allen Anforderungen Tag für Tag gerecht wird, begegnen uns immer wieder 2 Begriffe, die auf den ersten Blick das Gleiche auszusagen scheinen. Jedoch spätestens im täglichen … Weiterlesen

Kräuter haltbar machen – Kräuterernte vom Balkon

Nachdem uns das Kräuterparadies auf unserem Balkon täglich mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten verwöhnt hat, kommt bald auch die Frage nach dem Winter. Was machen wir mit unseren Pflanzen, um sie auch im nächsten Jahr wieder zu genießen und woher diese … Weiterlesen

Mehr als Hugo… Holunder kann viel mehr

Seitdem der Sommercocktail Hugo vor einigen Jahren zum Must-Have jedes Events und jeder Party gehört, erlebt der Holunderblütensirup sein großes Comeback. Doch die Blüten können mehr als nur Sirup. Als begeisterter Wanderer in unseren heimischen Weinbergen begegnen mir die Holundersträucher … Weiterlesen

100% Ausbeute bei Zitrusschalen-Abrieb – so bleibt die Reibe sauber

Wie beim Abreiben von Zitrusfrüchten die Reibe sauber bleibt und die Ausbeute höher wird Ob beim Kochen oder Backen, jeder kennt eine Vielzahl von Rezepten, in denen die abgeriebene Schale von Zitronen, Orangen oder Limetten Verwendung findet. Für mich war … Weiterlesen

Eisige Früchtchen beschwipst – Früchte Verwertung

Früchte Verwertung mit Schuß Das ganze Jahr nichts und dann 8 Wochen viel zu viel auf einmal. So geht es bestimmt den meisten `Hobbyobstanbauern´ die mit viel Enthusiasmus so mancherlei Früchte an Bäumen und Beerensträuchern in ihrem Garten anbauen. Nachdem … Weiterlesen